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分竞争时代地域酒企将怎样打造白酒超级大产品
责任编辑:平平  发布时间:2019-7-26 12:30:24  文章来源:  作者:佚名

pk10开奖记录  一、什么是超级大单品?

  在阐述这个问题前,首先向各位酒友提出如下几个问题,茅台有哪些产品?五粮液有哪些产品?洋河有哪些产品?泸州老窖有哪些产品?郎酒有哪些产品?剑南春有哪些产品?古井贡酒有哪些产品?口子窖有哪些产品?牛栏山有哪些产品?相信有一定酒龄的酒友可能对于每个品牌脑海里已经出现了很多种产品,但是对于普通消费者来说,提 荷花酒-官网到茅台他想到的可能就只有飞天茅台,提到五粮液想到的可能就只有普五,提到泸州老窖想到的可能就只有国窖,提到洋河想到的可能就是蓝色经典系列。超级大单品对于一般企业来说为公司中流砥柱,为消费者普遍认知的一个或一个系列产品。地方酒企品牌的超级大单品不能低于5000万销额,地市级酒企品牌的超级大单品不能低于2亿销额,省级酒企品牌的超级大单品不能低于10亿销额,全国性酒企品牌的超级大单品没有个20亿,不要说自己是超级大单品。超级大单品并不等同于爆品,超级大单品是企业经营的大战略产品,爆品往往是企业的阶段性超级战术产品。大单品必须保住持续生命力,否则就会像爆品一样容易出现自杀行为。

pk10开奖记录  二、超级大单品对于企业的作用

  给大家分享两个案例,首先是作为徽酒四朵金花之一的宣酒14年来发生的巨大变化。14年前,宣酒资产只有1640万,现在的资产是16.9亿元;14年前,宣酒实现利税不到一百万,前年利税4个亿; 14年前,宣酒员工只有158人,现在有2100多人;14年前,宣酒员工的年平均工资是8000元,现在员工的平均工资达到了61000元;14年前,宣酒窖池只有200多个,现在已建成了规模宏大的、拥有9000多个窖池的小窖酿造白酒产业基地。”那么宣酒是如何在短短的14年里取得这样成就的呢?

pk10开奖记录  ——秘诀就是聚焦战略成就“超级大单品”

pk10开奖记录  战略上的聚焦为宣酒超级大单品的发展指明了方向。近年来,宣酒只做一款产品,那就是超级大单品——红瓶宣酒。在目前的中国白酒行业,宣酒是唯一一家这么做的企业。以往宣酒也曾有过100多个酒产品,在用了多年的时间“瘦身”后,宣酒一心一意致力于打造百元档白酒产品。

  宣酒,不仅是一家酒企,也是一款产品!在大单品带动产品销售的过程中,品牌影响力进一步增强。在市场稳定发展以及产品成熟的过程中,产品系列化、价格区间化、品牌美誉度有机融合,既适应了产品的消费升级,又解决了消费者理性消费与情感消费的问题。目前中国酒业尤其很多中小企业之痛,就是产品很多,唯独没有超级大单品,缺失头狼,一片混乱。宣酒的战略无疑改变了这种混乱的局面,使企业在产品的运营规划上变得简洁明了易控,才能造就这样的一个神奇的发展历程。

  讲完区域龙头,我们再来看下中国酒业龙头茅台与五粮液的故事:

pk10开奖记录  茅台比五粮液名头大得多,全国评酒会举办了五届,每一届茅台都是第一名酒,但是早些年,五粮液的体量比贵州茅台大得多。2000年的时候,五粮液的营业收入和净利润都是贵州茅台的三倍,如今将近20年的时间过去了,从现在的市值来看,茅台是五粮液的三倍。那么究竟是什么原因导致这种局面出现的呢?消费终端一般所说的茅台和五粮液,其实是指“飞天茅台”和“普五”这两款大家所熟知的产品。在主品牌之外,两大酒王都有些子品牌,即所谓的系列酒。贵州茅台的系列酒,包括茅台王子酒、茅台迎宾酒等,但体量很小,2014年-2015年每年占3%左右的份额,2016年之后略有升高。但是,五粮液的情况就有点复杂了。五粮液旗下的品牌以五粮液为主,交杯牌五粮液、五粮液1618、五粮液低度系列为辅,五个个性化品牌为补充,另外还有五粮液的诸多系列酒品牌,正是因为品牌线太过混乱,五粮液近些年也开始清理部分系列品牌。2016年,五粮液至少清理了15个总经销品牌,清理产品300多个。但到现在,五粮液旗下的品牌系列,仍然多得让人眼花缭乱。正是由于花了很大一部分精力布局其他系列产品,才导致在市值上五粮液被茅台反超,甚至差距越拉越大,同样两个国内一线名酒品牌的超级大单品,市场差距也越来越大。

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